وصفات عيد الأضحى 2

لحم الراس بالحمص:

المقادير:

1 كلغ لحم الراس

200 غ حمص مرقد و مفرك

2 بصلات مشلضة

3 فصوص ثوم مفرم

ملعقة صغيرة من القزبر حبوب مدقوق

ملح

خرقوم

تحميرة

سكينجبير

2 ملاعق كبار زيت

2 ملاعق كبار زيت الزيتون





طريقة التحضير:

1- في طنجرة نضع لحم الراس

البصل

التوم

و القليل من الملح

الخرقوم

التحميرة

سكينجبير

الزيت

زيت الزيتون

ونشحر الكل لمدة 10 دقائق مع الالتحريك



2- نضيف مقدار لتر من الماء الساخن

ونترك الكل ينضج لمدة ساعة ونصف

مع تحريكه ه من حين لاخر ومراقبته



3- نضيف القزبر مدقوق

نحرك الكل

ونواصل الطهي لمدة ربع ساعة مع التحريك



4- نضيف اخيرا الحمص مفرك

ونترك الكل ينضج لمدة ساعة مع التحريك من حين لآخر



وختاما اتمنى ان يحوز الموضوع على اعجابكم

واسفة لعدم وضع طريقة التحضير بالصور

في انتظار ردودكم

شكرا لك على الوصفة الحلوة